「清一郎さん、お一人でどうぞ召し上がりください。私は用事があるので、これで失礼します」
「冗談だろ。老舗料亭の料理なんて前の人間の使い回しかもしれないだろう。伝統に胡座をかいてるのが一目で分かる料理だ」
意地悪そうに笑いながら、私を流し目でみる男の考えが読めない。
「確かにそんなニュースもありましたね。ここの料理長はプライドを持って仕事をしてるので大丈夫ですよ。先程の歓談の中で刺身が好きだって言ってませんでした?」
鯛のお刺身は出されてから時間が経つのに水々しい。礼儀とばかり箸で摘みあげ一口はふると、味がしない上に食感がゴムのようだ。
「冗談だろ。老舗料亭の料理なんて前の人間の使い回しかもしれないだろう。伝統に胡座をかいてるのが一目で分かる料理だ」
意地悪そうに笑いながら、私を流し目でみる男の考えが読めない。
「確かにそんなニュースもありましたね。ここの料理長はプライドを持って仕事をしてるので大丈夫ですよ。先程の歓談の中で刺身が好きだって言ってませんでした?」
鯛のお刺身は出されてから時間が経つのに水々しい。礼儀とばかり箸で摘みあげ一口はふると、味がしない上に食感がゴムのようだ。


