ウエーターが恵さんに、

「もともと、フルコースの料理は、貴族が自分の財力を見せつけるために、つまり人に見せるためのものとして始まったんです。

だからその名残で、おひとり様をお断りするお店が多いのだと思います」

「１人の量をつくるのが損かと言えば、そんなことはありませんよね」

と言っていた。

それを聞いて恵さん、

「貴族っていつの時代だよ」

「令和版にアップデートしてくれよ」

と、心の中で嘆いていたけど。

フレンチに限らず、１人で行ってもOKなお店、もっと多くなったらいいのになぁ、と思う。