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棗様の帰りを待つ間、私はいつものようにお菓子を作っていた。
今日はチョコレートケーキで有名なザッハトルテにしました。
棗様は甘過ぎるのは苦手ということで少し甘さを控えめに作る。
ザッハトルテはチョコのコーティングが大事で、テンパリングでツヤ出しをするのが大変なのです。
未熟である私がそんなに器用にテンパリングなんて出来るはずがないわけで。
コックの村田さんにしていただきました。
「ありがとうございますっ！」
「いえいえ、今回は本格的だね。また困った事があればいつでも言ってね」
「あ、はいっ！」
村田さんの優しさに私は感動する。
これから色々教わりたいな。
というかコックなのにスイーツも作れるってすごいなぁ…！
村田さんは私の憧れです。
