料理方法はさほど難しくない。キャラメルを作り、それをナッツに絡めるだけ。ナッツの塩気とキャラメルソースの甘味が絶妙に絡み合って、あとを引く味だった。
ナッツはある。食料保管庫のナッツ類に塩味はついていないが、あとから塩味を足すことはできるはず。
キャラメルも、ジャンの分ぐらいなら、砂糖を使ってしまってもよさそうだ。
(そうだ、荒挽き胡椒!)
前世で経営していたのはお酒と料理の店だったから、お店のお客さんは、お酒を飲む人が多かった。
どこかのバーだかクラブだかでおつまみとして出てきたのがおいしかったなーという話の流れでその場でぱぱっと作ったような記憶がある。
あの時は、クルミ和えを作るために常備していたクルミにキャラメルをかけたのだったか。
(――そうと決まれば!)
ナッツはある。食料保管庫のナッツ類に塩味はついていないが、あとから塩味を足すことはできるはず。
キャラメルも、ジャンの分ぐらいなら、砂糖を使ってしまってもよさそうだ。
(そうだ、荒挽き胡椒!)
前世で経営していたのはお酒と料理の店だったから、お店のお客さんは、お酒を飲む人が多かった。
どこかのバーだかクラブだかでおつまみとして出てきたのがおいしかったなーという話の流れでその場でぱぱっと作ったような記憶がある。
あの時は、クルミ和えを作るために常備していたクルミにキャラメルをかけたのだったか。
(――そうと決まれば!)


