「トルティーヤか……」

メキシコやスペインで親しまれている伝統的な薄焼きパンだ。パリパリに揚げたものもあれば、しっとりと柔らかいものまであって、食材を包んで食べるのに使われてーーー。

「そうだ！これなら彩りもいいし、食べられるかも！」

あることを閃き、僕は早速材料を買う。オクラに赤パプリカと黄パプリカ、サニーレタスにパクチー、そしてライスペーパー！

家に帰ってすぐにクッキングスタート！今から作るのは、野菜たっぷりベジ春巻き。食べる時につけるソースはコチュマヨにしようかな。

赤パプリカと黄パプリカのヘタと芯の部分を取り、ボウルにコチュジャンとマヨネーズ、そして砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。

オクラはガクを切り落として、塩を振ってから板ずり。沸騰したお湯で一分茹でたらザルに上げて湯切り！

パプリカを五ミリメートル幅に切り、パクチーも根本を切り落として五センチ幅に切る。レタスは手で茎の部分を取り除いて、半分にちぎる。