「あとは実践あるのみ」
早速あの場に立つのかと思うと、緊張で足が震える。
「っと、その前に調理場に行っておこう」
白川さんに手を引かれ、調理場に入る。
ケーキメインの料理だから、甘い匂いがする。
「店長、玲生が言ってた小野寺さん、ホール入ります」
「了解」
声だけで、店長の姿は見えなかった。
それから心の準備をする間もなく、お客様の前に立つことになった。
笠木さんが接客をしていて、瑞希さんたちは本当に待ってくれている。
ほかにもお客様がいる。
「接客は玲生の真似で大丈夫。積極的にお願いね」
白川さんは私の背中を押し、厨房に戻った。
注文を聞き終え、空いた皿を運んでんいる笠木さんと目が合う。
「頑張れ」
すれ違いざまに囁かれ、不思議と緊張が和らいだ。
「すみません、注文お願いします」
バインダーとペンを持って呼んでいるお客様の席に行こうとしたとき、白川さんの言葉を思い出した。
返事はしっかりする。
だけど、この場合どう返事すればいいのかわからない。
「はい、今行きます」
迷っている間に、笠木さんが返事をした。
横を通り過ぎて行く。
……私、どうしてここに立っているのだろう。
早速あの場に立つのかと思うと、緊張で足が震える。
「っと、その前に調理場に行っておこう」
白川さんに手を引かれ、調理場に入る。
ケーキメインの料理だから、甘い匂いがする。
「店長、玲生が言ってた小野寺さん、ホール入ります」
「了解」
声だけで、店長の姿は見えなかった。
それから心の準備をする間もなく、お客様の前に立つことになった。
笠木さんが接客をしていて、瑞希さんたちは本当に待ってくれている。
ほかにもお客様がいる。
「接客は玲生の真似で大丈夫。積極的にお願いね」
白川さんは私の背中を押し、厨房に戻った。
注文を聞き終え、空いた皿を運んでんいる笠木さんと目が合う。
「頑張れ」
すれ違いざまに囁かれ、不思議と緊張が和らいだ。
「すみません、注文お願いします」
バインダーとペンを持って呼んでいるお客様の席に行こうとしたとき、白川さんの言葉を思い出した。
返事はしっかりする。
だけど、この場合どう返事すればいいのかわからない。
「はい、今行きます」
迷っている間に、笠木さんが返事をした。
横を通り過ぎて行く。
……私、どうしてここに立っているのだろう。