人とお酒を飲まないのは、ＯＬ時代の嫌な思い出もだけど、それ以上に決定的に酒嫌いになる出来事があったからなんだけどね。


私が飲み食いしてお客の金を使わせるんじゃなく、お客様が気分よくたくさん飲んだり食べたりすることを心掛けている。


そういった積み重ねで、私を指名する客は、心地いいんだと口を揃えて言う。