廻音

手を洗って海老フライの準備に取りかかる。
ラップを外してトレイパックから取り出した海老は、既に皮が剥かれ尻尾だけがちょこんと付いている。

このままでは短く、揚げた時に曲がってしまうから、背わたを抜きながら筋を切って、包丁の背で叩いて伸ばしていく。

小麦粉で打ち粉をして卵にくぐらせ、パン粉をつける。
沢山の粉がついた手は、軍手をしたみたいに大きくなっている。

「もしかしてチルドパックの方が安かったかなぁ。」なんて考えていれば
「廻音が全部作った海老フライ…。」と喜ぶ彼が浮かんできて、さっきの考えは吹き飛んだ。

まぁ、想像ではなく何時の間にやら隣に幸せそうな顔があるわけで…。