干しシイタケは昨日のうちから水につけておいた
一週間分の仕事の疲れが休日におそってくる
粗みじんに切ったショウガたっぷりとでとり肉をかるく炒めて取り出し、しょう油と砂糖をからめておく
休日は休日で、洗濯や掃除でいそがしい
ゴボウとニンジンを炒め、さらにタケノコ・レンコン・こんにゃく・干しシイタケも炒める
体中にたまった疲れとストレスは、「ゴルフ」や「飲み会」ではなくならない
干しシイタケの戻し汁を入れ、砂糖もくわえる
「自分のペースをとり戻すことが必要だ」
鍋に麺つゆを入れて煮る
コトコトと、具材たちに味をしみ込ませる
とり肉を戻してさらに煮る
コトコトと、疲れとストレスが外にしみ出していく
休日の料理には
一週間ぶんのエネルギーがつまっている
コトコト
コトコト
「よし」
天気がいいから
布団も干そう
