料理に誠実で真っ直ぐで、とても正直な人だ。
「親がいないんだ」
店長は幼い頃に不慮の事故で両親を失い、唯一の身内であるおばあさんに育ててもらったのだそうだ。
「ばあさんには、本当に感謝してる。寝る間を惜しんで働いて、おれを育ててくれた」
そんな悲しい過去のせいで、上手に笑う事ができなくなったのだそうだ。
「だから、別に、怒ってるわけじゃない。嫌な思いをさせていたらすまない」
18歳でイタリアに留学をして、レストランで修業を積み、24歳で日本に戻ってこの店を開いたという。
「手抜きだけはしたくない」
店長は、料理に、何よりも自身に厳しい真面目な人だった。
キッチン・タケハナで働くようになって、わたしの日常はずいぶんと変わった。
悶々としていた毎日が嘘だったかのように、とても充実し始めたのだ。
わたしは、ますます料理が大好きになった。
店長と同じ空間で、夢中になって料理をしていると、心が凪いだ波のように穏やかになるのだ。
生まれ育った、あの海辺の町のこと。
大切な人たちのこと。
健ちゃんのこと。
忘れる事はできなかったけれど、今までのように深刻に考える事が少なくなっていった。
そして、思い出さないように、毎日を忙しくした。
春になったらうちも東京に行く、と幸は言っていたけれど。
ドラマや映画みたいに、実際に街中でばったり出くわすことなどなかった。
これでいいのだと思った。
本当にもう、真っ新な気持ちで前に進むことができる。
そんな気がしていた。
いろいろなものが少しずつ、長い長い歳月をかけて変わって行く。
わたしたち人間は、子供から大人になる。
その中で数えきれないほどの出逢いと別れを繰り返す。
たくさんの経験を重ねて、泣いて笑って、成長して行く。
嬉しかった事も辛かった事も、いつしかそれが過去という時間に変わり、心に降り積もって行く。
健ちゃんとの事は、わたしの大切な宝物だ。
それもいつしかキラキラ輝くものになって、わたしの中で一生残って行くのだ。
「親がいないんだ」
店長は幼い頃に不慮の事故で両親を失い、唯一の身内であるおばあさんに育ててもらったのだそうだ。
「ばあさんには、本当に感謝してる。寝る間を惜しんで働いて、おれを育ててくれた」
そんな悲しい過去のせいで、上手に笑う事ができなくなったのだそうだ。
「だから、別に、怒ってるわけじゃない。嫌な思いをさせていたらすまない」
18歳でイタリアに留学をして、レストランで修業を積み、24歳で日本に戻ってこの店を開いたという。
「手抜きだけはしたくない」
店長は、料理に、何よりも自身に厳しい真面目な人だった。
キッチン・タケハナで働くようになって、わたしの日常はずいぶんと変わった。
悶々としていた毎日が嘘だったかのように、とても充実し始めたのだ。
わたしは、ますます料理が大好きになった。
店長と同じ空間で、夢中になって料理をしていると、心が凪いだ波のように穏やかになるのだ。
生まれ育った、あの海辺の町のこと。
大切な人たちのこと。
健ちゃんのこと。
忘れる事はできなかったけれど、今までのように深刻に考える事が少なくなっていった。
そして、思い出さないように、毎日を忙しくした。
春になったらうちも東京に行く、と幸は言っていたけれど。
ドラマや映画みたいに、実際に街中でばったり出くわすことなどなかった。
これでいいのだと思った。
本当にもう、真っ新な気持ちで前に進むことができる。
そんな気がしていた。
いろいろなものが少しずつ、長い長い歳月をかけて変わって行く。
わたしたち人間は、子供から大人になる。
その中で数えきれないほどの出逢いと別れを繰り返す。
たくさんの経験を重ねて、泣いて笑って、成長して行く。
嬉しかった事も辛かった事も、いつしかそれが過去という時間に変わり、心に降り積もって行く。
健ちゃんとの事は、わたしの大切な宝物だ。
それもいつしかキラキラ輝くものになって、わたしの中で一生残って行くのだ。



