◆問題
Bさんは山奥地に土地を買い、備長炭を作るために焼き窯を作りたいと相談してきました。
備長炭とはバーベーキューなどで使う炭で、ウバメガシという硬い木から作ります。通常の木より高温で燃すので、不純物を焼き尽くした炭となります。ですから、再度火をつけたときに煙が出にくく、かつ、火持ちが良い最高級の炭だといわれています。
備長炭を仕上げるのにはどれくらいの温度が必要でしょうか。
1．800℃未満
2．1000℃～1200℃
3．1600℃以上
◆答え
800℃といえば火葬する際の最低限の温度となります。これはダイオキシンなど有害物質が発生するのを抑えるためで、法律で定められています。
1600℃以上ともなると骨の主成分であるリン酸カルシウムが溶け出す温度となるので、たいていの物を燃え尽くす温度となり、炭を作るのには高温すぎます。
適切な温度は1000℃～1200℃となります。
参考になりましたか？
Bさんは山奥地に土地を買い、備長炭を作るために焼き窯を作りたいと相談してきました。
備長炭とはバーベーキューなどで使う炭で、ウバメガシという硬い木から作ります。通常の木より高温で燃すので、不純物を焼き尽くした炭となります。ですから、再度火をつけたときに煙が出にくく、かつ、火持ちが良い最高級の炭だといわれています。
備長炭を仕上げるのにはどれくらいの温度が必要でしょうか。
1．800℃未満
2．1000℃～1200℃
3．1600℃以上
◆答え
800℃といえば火葬する際の最低限の温度となります。これはダイオキシンなど有害物質が発生するのを抑えるためで、法律で定められています。
1600℃以上ともなると骨の主成分であるリン酸カルシウムが溶け出す温度となるので、たいていの物を燃え尽くす温度となり、炭を作るのには高温すぎます。
適切な温度は1000℃～1200℃となります。
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