真夜中の厨房。
カチャカチャと、小気味よい音が響く。
まな板の上にあるのは、最高級のクーベルチュールチョコレート。
カカオ分高めの、ビターなやつだ。
これを包丁で細かく刻んでいく。
小鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。
そこに刻んだチョコを一気に投入。
ゆっくりと混ぜる。
熱いミルクの中で、チョコがとろりと溶けていく。
黒と白がマーブル模様を描き、やがて艶やかな茶褐色へと変わる。
ふわり。
カカオの芳醇な香りが立ち上る。
幸せの香りだ。
だが、私の晩酌はここからが本番だ。
取り出したるは、オレンジのリキュール『グランマルニエ』。
これを、惜しみなくドボドボと注ぐ。
「美味しくなーれ、大人の味になーれ」
オレンジの華やかな香りと、アルコールのツンとした刺激が、チョコの濃厚さに深みを与える。
カップに注ぎ、仕上げに真っ白なマシュマロを三つ、ぷかぷかと浮かべる。
熱でマシュマロの表面が溶け出し、とろとろのクリーム状になっていく。
甘さの暴力。
カロリーの爆弾。
すなわち、正義だ。
完成。
『特製マシュマロ・ホット・チョコレート（リキュール入り）』。
私はトレイに乗せ、冷めないうちに執務室へと急いだ。
カチャカチャと、小気味よい音が響く。
まな板の上にあるのは、最高級のクーベルチュールチョコレート。
カカオ分高めの、ビターなやつだ。
これを包丁で細かく刻んでいく。
小鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。
そこに刻んだチョコを一気に投入。
ゆっくりと混ぜる。
熱いミルクの中で、チョコがとろりと溶けていく。
黒と白がマーブル模様を描き、やがて艶やかな茶褐色へと変わる。
ふわり。
カカオの芳醇な香りが立ち上る。
幸せの香りだ。
だが、私の晩酌はここからが本番だ。
取り出したるは、オレンジのリキュール『グランマルニエ』。
これを、惜しみなくドボドボと注ぐ。
「美味しくなーれ、大人の味になーれ」
オレンジの華やかな香りと、アルコールのツンとした刺激が、チョコの濃厚さに深みを与える。
カップに注ぎ、仕上げに真っ白なマシュマロを三つ、ぷかぷかと浮かべる。
熱でマシュマロの表面が溶け出し、とろとろのクリーム状になっていく。
甘さの暴力。
カロリーの爆弾。
すなわち、正義だ。
完成。
『特製マシュマロ・ホット・チョコレート（リキュール入り）』。
私はトレイに乗せ、冷めないうちに執務室へと急いだ。
