「注文入りました。ブレンドコーヒーとカットアップルパイです」
カウンターに戻り声を掛けると、マスターがコーヒーの準備を始め、香織さんがアップルパイの準備を始める。
シエスタに、アップルパイは二種類有る。
今回注文されたカットアップルパイは、ホールで焼いたアップルパイをカットしてある。
焼いてから時間が経ってから注文されることが多いため、熱々ではないが、しっとりした生地と、甘さがしみこんだフィリングが合っていて、美味しい。
もう一個のホットアップルパイは、注文されたから焼き上げるため、時間がかかるけど、大きなリンゴが一つ入った四角いアップルパイは、焼きたてサクサクで、添えられたアイスが美味しい。
どちらも、喫茶シエスタの看板メニューだ。
「美羽ちゃん」
カウンターの端っこでマスターと香織さんの邪魔にならないように待機していると、香織さんに呼ばれる。
「はい」
「ちょっと、手伝って欲しいんだけど」
「何をすれば良いんですか」
香織さんに近づき、聞いてみる。
カットアップルパイは、もうショーケースから出ていてお皿に乗っている。
「粉砂糖、掛けてもらおうかなって」
「え、私がやるんですか？」
とりあえずは、ホールだけを担当すればいいと言われてたんだけど。
「うん。いつかは、美羽ちゃんにお願いする時が有ると思うから」
「分りました」
初めてのことってだけで、緊張するのに、横山くんに提供するものだと思うと、もっと緊張する！
小さな粉ふるいを持つ手が滅茶苦茶震えるけど、反対から香織さんがおさえてくれる。
「緊張しなくても大丈夫よ」
粉ふるいに粉砂糖が入れられ、私はゆっくり一カ所に固まらないようにふるう。
「ゆっくり、優しくね。は～い、ストップ」
香織さんが、手を押さえて一緒にやってくれたから、見栄えはいい。
「うん。よく出来てる。じゃあ、コーヒーと一緒に運んでね」
コーヒーとアップルパイをトレイに乗せて、横山くんの元へ運ぶ。
「失礼します。ブレンドコーヒーと、カットアップルパイ、お持ちしました」
テーブルに並べていく。
ますは、コーヒーと、ミルク。
次にアップルパイを置いて、フォークは、この位置で。
「砂糖は、そちらのをご自由にお使いください。失礼します」
お辞儀をしてテーブルを離れる。
ふう、良かった。
こぼさずできた。
「大丈夫。バッチリよ」
戻ったら、香織さんが声を掛けてくれた。
「良かったです」
「他のお客さんにもその調子でね」
「はい」
