ライバル店の敏腕パティシエはスイーツ大好きな彼女を離さない〜甘い時間は秘密のレシピ〜

「んー……クリームに何か香りを足すのはどうでしょうか？　少しさわやかな感じに……」
「なるほど、具体的には？」
「ええと……例えば、柑橘系の風味を少しだけ加えてみるとか。オレンジの皮をほんの少し入れてみたら、クリームが軽くてさっぱりした感じになりそうです」

　私のアイデアを聞くと、愁さんは軽く頷いておろし金(ゼスター)を取り出した。
　目の細かい、長めのゼスターで、チーズのおろし金に似ている。
　これならオレンジの皮をすぐにきめ細かくすりおろせる。

「じゃあ、さっそく試してみようか。天音さん、手伝ってくれる？」
「はい、もちろん！」
「オレンジを削ったことはある？」
「はい。お店の手伝いはよくしているんです」

　愁さんは、私の隣で生クリームの準備を始めた。
　私は、まな板の上に斜めにゼスターを持ち、ゆっくりとオレンジをすりおろしていく。
　白い部分が入ってしまうと苦くなってしまうため、優しく優しく、回転させながら。

「手慣れているね。パティシエールにはならないの？」
「私は、食べる方が好きなんです！」
「天音さんらしいね」
　
　くすり、と笑われてしまった。でも、その笑顔は優しい感じがして、嫌な気分はしなかった。