静かに実習室の前まで戻ると、ドア窓からそっと中を覗く。
「あ……」
調理台の前にクロくんが立っているのが見える。
温度を確認しながらボウルの中のチョコをゴムベラでかき混ぜ、わたしが放棄したチョコレートのテンパリングを続けている。
その真剣な顔つきに、思わず目が吸い寄せられる。
「クロはさ、チョコをすごく愛しているんだよ。その愛が大きすぎるところが玉にキズなんだけどね」
うん。わたしにも伝わってくる。
クロくんが、誠心誠意チョコレートと向き合ってるっていうのが。
じっと見つめていたら、クロくんが、ふっと顔を上げた。
目が合った途端、眉間にシワが寄り、目つきが険しくなる。
観念して実習室の扉を開け、中に入ったけど、入り口のところで足が止まってしまう。
「そこでなにしてる。早く来い。特訓をしたいと言ったのはウソだったのか」
「う……ウソじゃ、ないです」
「だったら、手を洗ってさっさと代われ」
「……はい!」
シロくんの方をチラッと見ると、にっこり笑ってうなずいてくれた。
クロくんからゴムベラを受け取ると、ボウルの中のチョコレートと再び向き合う。
「……あれっ?」
なんだか、さっきわたしが部屋を飛び出したときよりツヤっとしてるような……。
棚の方に行っていたクロくんが、材料の袋をいくつか抱えて戻ってきた。
「テンパリングがとれているかの確認」
「あ……は、はい!」
クロくんの指示に、あたりをキョロキョロと見回す。
手近にあったパレットナイフの先端にチョコをつけてみて、2、3分で固まればOK。
「はい、大丈夫です!」
「なら、型にチョコを流し込んで、飾り付け」
あ、これって……。
「あ……」
調理台の前にクロくんが立っているのが見える。
温度を確認しながらボウルの中のチョコをゴムベラでかき混ぜ、わたしが放棄したチョコレートのテンパリングを続けている。
その真剣な顔つきに、思わず目が吸い寄せられる。
「クロはさ、チョコをすごく愛しているんだよ。その愛が大きすぎるところが玉にキズなんだけどね」
うん。わたしにも伝わってくる。
クロくんが、誠心誠意チョコレートと向き合ってるっていうのが。
じっと見つめていたら、クロくんが、ふっと顔を上げた。
目が合った途端、眉間にシワが寄り、目つきが険しくなる。
観念して実習室の扉を開け、中に入ったけど、入り口のところで足が止まってしまう。
「そこでなにしてる。早く来い。特訓をしたいと言ったのはウソだったのか」
「う……ウソじゃ、ないです」
「だったら、手を洗ってさっさと代われ」
「……はい!」
シロくんの方をチラッと見ると、にっこり笑ってうなずいてくれた。
クロくんからゴムベラを受け取ると、ボウルの中のチョコレートと再び向き合う。
「……あれっ?」
なんだか、さっきわたしが部屋を飛び出したときよりツヤっとしてるような……。
棚の方に行っていたクロくんが、材料の袋をいくつか抱えて戻ってきた。
「テンパリングがとれているかの確認」
「あ……は、はい!」
クロくんの指示に、あたりをキョロキョロと見回す。
手近にあったパレットナイフの先端にチョコをつけてみて、2、3分で固まればOK。
「はい、大丈夫です!」
「なら、型にチョコを流し込んで、飾り付け」
あ、これって……。



