マリは快く応じ次週の土曜日がたまたま
マリのお休みの日だったのでシェフとの
打ち合わせを土曜日に設定して、
その後、クロエと遊ぶ約束をした。
ミッシェルと話していると、
パリでの日々がよみがえってくる。
とにかく新入りで見習いのマリは、
雑用専門でなかなかアレンジや花束を
作らせてもらえなかった。
そんな時、常連さんのミッシェルが、
マリに直々に花束を任せてくれたのだ。
先輩たちもお客様のご指名なら文句を言える
はずもなく担当できることになったのだ。
マリはミッシェルにどんな方に差し上げる花束
かを聞いて、送る方のイメージをして
花束を作った。
ロンドンのお店では、いつもそのように送る
相手のイメージを頭に描いてお花を作ることが
大切と言われた。、
そして、家に飾る花なら置く場所や買い手の
イメージで、花束やアレンジを作ることが
できなければならないと教えられた。
ミッシェルは、明日ノルマンデイ地方に住む
ご主人のお母さまを訪ねるそうで、
お義母様に差し上げる花束だった。
お義母様は日本が大好きらしく、
京都や東京に行った話を合うたびにされる
そうで、日本をイメージした花束をという
希望だった。
だからマリに花束を頼んでくれたのだ。
マリのお休みの日だったのでシェフとの
打ち合わせを土曜日に設定して、
その後、クロエと遊ぶ約束をした。
ミッシェルと話していると、
パリでの日々がよみがえってくる。
とにかく新入りで見習いのマリは、
雑用専門でなかなかアレンジや花束を
作らせてもらえなかった。
そんな時、常連さんのミッシェルが、
マリに直々に花束を任せてくれたのだ。
先輩たちもお客様のご指名なら文句を言える
はずもなく担当できることになったのだ。
マリはミッシェルにどんな方に差し上げる花束
かを聞いて、送る方のイメージをして
花束を作った。
ロンドンのお店では、いつもそのように送る
相手のイメージを頭に描いてお花を作ることが
大切と言われた。、
そして、家に飾る花なら置く場所や買い手の
イメージで、花束やアレンジを作ることが
できなければならないと教えられた。
ミッシェルは、明日ノルマンデイ地方に住む
ご主人のお母さまを訪ねるそうで、
お義母様に差し上げる花束だった。
お義母様は日本が大好きらしく、
京都や東京に行った話を合うたびにされる
そうで、日本をイメージした花束をという
希望だった。
だからマリに花束を頼んでくれたのだ。
