エステルにとってこれは単なる布ではない。
(うまくいくかな……)
水を弾けて、かつ食材を直接触れさせることに抵抗がない素材が蜜ろうだった。
レスターに相談したとき、羊の腸を広げたものを提案され、なんとも言えない気持ちになったのが理由である。
フェンデルの手を借りながら果汁を加工した布に垂らすと、エステルが望んだ通り、吸収されずにとろりと広がっていく。
液体の量は布の色が透ける程度で、決して多くなりすぎないようにする。
「ほかのお皿にも同じようにしていくから」
「はいはい」
最終的にエステルは五枚の皿に果汁を注いだ。
(うまくいくかな……)
水を弾けて、かつ食材を直接触れさせることに抵抗がない素材が蜜ろうだった。
レスターに相談したとき、羊の腸を広げたものを提案され、なんとも言えない気持ちになったのが理由である。
フェンデルの手を借りながら果汁を加工した布に垂らすと、エステルが望んだ通り、吸収されずにとろりと広がっていく。
液体の量は布の色が透ける程度で、決して多くなりすぎないようにする。
「ほかのお皿にも同じようにしていくから」
「はいはい」
最終的にエステルは五枚の皿に果汁を注いだ。

