大翔さんは「食べてもらいたいもの？」とわたしの方へと振り返る。
「はい。実はパイ生地をさらに改良したので、食べてみてほしいんです」
「え？パイ生地をリニューアルしたのか？」
大翔さんにそう聞かれたので、わたしは「はい。パイ生地にも少しだけバニラエッセンスを足してみました。バターの風味をより生かせる生地になったと思うんですけど……」とパイ生地を見せる。
「どれ？……お、香りがいいな」
パイ生地を見た大翔さんは「いただくよ」とパイ生地を口にする。
サクサクという音が響き渡る。
「ん……美味い」
「本当ですか？」
「ああ。サクサクのパイ生地からふんわりと香るバニラの香りがいいな。 でも噛むとバターの風味が口いっぱいに広がって、ほんのりとしたバニラの香りも相まって最高の生地になってるな」
これは大翔さんからの最高の褒め言葉だと受け取った。
「由紀乃、これは美味い生地だ」
「……ありがとうございます」
「この生地は、俺が食べた生地の中で一番美味い」
「大翔さん、最高の褒め言葉です。ありがとうございます」
大翔さんからお墨付きをもらったので、パイ生地はこれで改良したものに決定した。
そして中身の肝心なリンゴの部分の改良を重ねていくことになり、わたしたちは一層気合が入った。
「天野川さん、良かったら味見してみて」
「はい」
研究を重ねた結果、ジョナゴールドに合わせるのは紅玉に決まった。
