ボウルに卵を割り入れ、牛乳と砂糖、抹茶を入れて切るように混ぜていく。 全体がダマなく均一な抹茶色になったら、今日のおやつ――抹茶フレンチトーストの元になる液の完成だ。 このまま食パンやフランスパンを浸せば抹茶フレンチトーストの完成だけど、カロリーは抑えないといけない。私は乾物をしまっている棚に足を向け、今回の主役である車麩を袋から取り出した。 今日はパンではなく車麩のフレンチトーストだ。