下宿屋 東風荘

「有りますよ。チキンライスですが」

「洋食って珍しいね？」

「どうしても卵がきれいに巻けないんですよねぇ。でも今日、できそうな感じのオムライスを見つけまして、作ってみようかと」

「みんな大食いだから、量が多いんだよ。台所借りていい？」

「いいですよ？」

賢司について行くと、手際よく卵を割り牛乳を少し入れてまぜ、油を引いたフライパンに流し入れる。
残ったチキンライスを入れて、手首でポンポンと器用に巻いていく。

「はい、これが多分普通の量だよ？」

「大きさがかなり違いますもんねぇ……それにしても、上手いですね？」

「居酒屋だから色々とやらされるんだ。最初はなんにもできなかったけど、ずっと同じ店で働いてるから、オムレツとか卵系は任されてるんだよ。もしかして簡単なのって上に掛ける系？」

「ええ」

「冬弥さんオムレツ作れるよね？あれを表面だけ軽く火を通す感じにしてチキンライスの上に乗せたら、食べる時にこう、スプーンで上開いたらトロッとイメージ通りに出来るよ？」