買い物を済ませてカフェに戻ると、店長は新作メニューの試作に必要な食材を並べて、玉ねぎのみじん切りをしていた。
玉ねぎ特有の匂いが、普段より敏感な私の涙腺を刺激して涙を誘う。
じんわりと涙がにじんで、何度か瞬きをした。
「おかえり、遅かったね。」
「すみません、ちょっと…。」
「気になる店でもあった？」
「…そんなとこです。」
買ってきた食材をビニール袋から取り出し、私も早速試作を始める。
私の考案した梅風味の和風ハンバーグソースを作る事にした。
「ハンバーグに梅風味って美味しいのかな？」
「どうでしょう。好みは別れるのかも…。ソースを選べるようにしたらどうですか？ハンバーグに合わなければ、チキンカツとかパスタとかサラダとか…女性はさっぱりした和風の洋食、割と好きだと思います。しそとか柚子なんかも好きですよね。」
「女性客多いから試してみる価値あるね。」
店長がハンバーグのタネを捏ねている間に、私はランチプレートに盛る水菜と大根のサラダを作る。
「サラダは青じそドレッシングとマヨネーズを合わせたものにしましょう。」
「いいね。」
焼けたハンバーグに梅風味ソースをかけ、その横にコロッケ、水菜と大根のサラダを盛る。
「こんな感じかな？」
「肝心の味の方はどうでしょうね。」
玉ねぎ特有の匂いが、普段より敏感な私の涙腺を刺激して涙を誘う。
じんわりと涙がにじんで、何度か瞬きをした。
「おかえり、遅かったね。」
「すみません、ちょっと…。」
「気になる店でもあった？」
「…そんなとこです。」
買ってきた食材をビニール袋から取り出し、私も早速試作を始める。
私の考案した梅風味の和風ハンバーグソースを作る事にした。
「ハンバーグに梅風味って美味しいのかな？」
「どうでしょう。好みは別れるのかも…。ソースを選べるようにしたらどうですか？ハンバーグに合わなければ、チキンカツとかパスタとかサラダとか…女性はさっぱりした和風の洋食、割と好きだと思います。しそとか柚子なんかも好きですよね。」
「女性客多いから試してみる価値あるね。」
店長がハンバーグのタネを捏ねている間に、私はランチプレートに盛る水菜と大根のサラダを作る。
「サラダは青じそドレッシングとマヨネーズを合わせたものにしましょう。」
「いいね。」
焼けたハンバーグに梅風味ソースをかけ、その横にコロッケ、水菜と大根のサラダを盛る。
「こんな感じかな？」
「肝心の味の方はどうでしょうね。」
