パン屋の朝は早い。
これは、もはや業界の常識と言っても過言じゃない。
それは我が家も例外ではなく、毎朝３時過ぎには厨房に灯りが灯る。
「はぁ～、眠ぃ」
俺は作業用白衣を纏い、帽子を被る。
そして、慣れた手つきで肘から指先を念入りに洗っていると。
「周、今日はバゲットから頼むな～？」
「………うぃ～」
既に厨房で仕込みをしている父親。
その後ろを通り過ぎ、バゲット（フランスパン）用の生地を準備する。
俺は中学に上がると同時に、こうして毎日仕込みを手伝うようになった。
小学校低学年の頃は、店番と称してお客さんに笑顔を振り撒いていたが、４つ下の弟・翔が店番デビューすると同時に少しずつ製造を手伝うようになっていた。
我が家の家訓『働かざる者、食うべからず』
まぁ、どこの家庭も同じだと思うが、自分の小遣いは自分の身体で稼げって事。
だから、俺も翔もパン屋の仕事を手伝っている。
