バレンタインデーだから

2.ボウルで卵と砂糖をもったりするまで混ぜる。


中くらいの大きさのボウルを用意し、卵白や卵黄を分けずにそのまま卵を３つ割りいれた。

そして量りにのせ、砂糖を150g。

150gはこんなにも多いのかと驚く。

ケーキ屋さんのケーキもこんなに大量の砂糖を使っているのだろうか。

そして泡立て器で混ぜる。

砂糖のザラザラとした感触が泡立て器を持っている手に伝わってくる。

いくら混ぜてもこのザラザラ感はなくならなかった。

うん、でもこれで良しとしよう。