TATTOOー愛情ー

「ご飯の端を土手のようにすると巻き上がりが綺麗になるで」


大井さんが実演しながら教えてくれる。


「均一に力を加えると、そんなに力を加えなくてもちゃんと巻けるで」


勉強になることばかりだ。


「初めは量りつこてるけど、徐々に使わなくしていくから。それでも持った感覚で重さが分かるように体で覚えていくんや」


「頑張ります！」


それから遅くてぎこちないながらも頑張って照り焼きチキンを巻いていく。


みんなが速いので焦るも、焦って巻くとちゃんと巻けてなくて崩れてしまう。


そしたら売り物にならないので途中からやり直す。


トレーには下から７本、６本、５本を巻いて積み上げていく。


計１８本巻くのにお昼までかかってしまった。


これを本来なら３６分で巻かなきゃいけないなんて･･･。


出来る気がしない。


今日は初日でお昼までだったので、そのまま上がらせてもらった。