ブランデー、キュラソー、アニゼット、卵黄をよくシェークする。
そしてカクテル・グラスに注ぐ。
｢お待たせ致しました“ナイトキャップ”です｣
あたしは出来上がったカクテルをお客様に差し出した。
｢“ナイトキャップ”か…。珍しい色をしているね｣
お客様は物珍し気にグラスを持った。
そして一口飲む。
｢……美味い。なんだか疲れが取れそうだな｣
お客様はニコッと微笑んだ。
｢はい。このカクテルはネーミングの通り、寝る前に飲むために考案されたカクテルなんです｣
｢へぇ〜…そうなの？｣
お客様は興味津々に聞いてきた。
｢はい。材料のアニゼットはボルドーのマリーブリザール社が元祖のアニス、コリアンダー、シナモン、アーモンド等のハーブ、スパイスを使った個性の強いリキュールです。疲労回復に、そして熟睡できる体に良いカクテルなんです｣
｢ほぉ〜…詳しいね。さすがバーテンダーさんだ｣
お客様はハハッと笑うと、再びカクテルを飲んだ。
