[中国の食文化が入って来た港町」


「ということは中華街があるところかな？

横浜・・・長崎・・・沖縄に近いとなると

長崎かな？」


「そう、当たり。だけど沖縄では

トンボーロはラフテーになり、長崎では

とうば煮になったんだよ。

そして名前だけじゃなくて、なぜか

作り方も違ってしまったんだ」


「とうば煮ってラフテーみたいに

煮るだけではないの？」