名物先生とトライ！ ゾッとするテスト【家庭科】

家庭科その1

【家庭科編】

問題

開封したホットケーキミックスやお好み焼き粉を、夏場に常温で保存すると起こる可能性にはなにがあるでしょうか？

① 甘みが増す
② ダニが繁殖することがある
③ 茶色に変色する
④ 栄養がなくなる

選択肢

② ダニが繁殖することがある

解説

ホットケーキミックスやお好み焼き粉などの粉類を開封して常温で放置すると、コナダニが爆発的に繁殖する可能性があります。
見ても分かりにくいので要注意。
ダニが繁殖したものを食べるとアレルギー症状を起こすことがあります。
焼くなど加熱してもダニのアレルゲンは消えません。

砂糖やなどが含まれるミックス粉は、小麦単体よりもダニが増えやすいとされています。

※

「あらやだ〜。パンケーキ症候群って怖いのね～
粉ものって、長く置いても大丈夫そうに見えるわよねぇ。
でもね、見えないところで誰かが増えているかもしれないのよ？」

「ちなみに、あなたの家の棚にあるその粉は……いつ開けたものかしら？」