理科だけが知っている

膨れ上がる水

問題
液体の水が沸騰して「水蒸気（気体）」になるとき、その体積（大きさ）は約何倍に膨れ上がるでしょう？
①約10倍
②約170倍
③約1700倍

答え
③
水は気体になると爆発的に膨張します。熱く熱した油の中に水滴を落とすと、水が一瞬で気体になって体積が1700倍に膨れ上がり、周囲の高温の油を激しく撒き散らすため大変危険です。火がついた天ぷら鍋に、慌ててコップの水をかけようとしているお母さんを、今すぐ止めてください。