理科だけが知っている

電子レンジ

問題
電子レンジで飲み物を温めすぎたとき、取り出して振動を与えるとどうなるでしょう？
①激しく沸騰して飛び散る
②一瞬で凍る
③色が変わる

答え
①
解説
沸点を超えても沸騰しない状態の液体は、少しの衝撃で爆発するように沸騰して周囲に飛び散ります。これを突沸と呼びます。無理やり押さえつけられておとなしく見えているものは、ふとした瞬間に突然牙をむきます。