鹿島は相好を崩してそれを見る、そして大口で頬ばった。
「はてさて、あれはまるでこの菓子のようじゃのう」
ふわりとした感触が口に広がる。
甘党の彼はあれこれの珍味を食べるのが好きだった。
饅頭、羊羹は毎日のように食し、全国に珍しいものがあると聞けばさっそく取り寄せてみる。
そしてある日、カステイラという物を口に入れた。
生れてこのかた食べたことがない味だった。
ポルトガルの菓子だと聞いた。さっそく家の料理人に作り方を習得させた。
ほかにも金平糖だのという先がとがった菓子もある。その形も面白い、そして甘かった。
それにつけてもと思うのだ。
西洋とこの日本はあの菓子のようなものではあるまいか、と。
二つは真逆、正反対なのだ。
フワフワと柔らかいのが洋菓子なら、羊羹やせんべいのように歯ごたえのあるのが和菓子だ。
それは、菓子にとどまらず人間にも言える気がした。
「はてさて、あれはまるでこの菓子のようじゃのう」
ふわりとした感触が口に広がる。
甘党の彼はあれこれの珍味を食べるのが好きだった。
饅頭、羊羹は毎日のように食し、全国に珍しいものがあると聞けばさっそく取り寄せてみる。
そしてある日、カステイラという物を口に入れた。
生れてこのかた食べたことがない味だった。
ポルトガルの菓子だと聞いた。さっそく家の料理人に作り方を習得させた。
ほかにも金平糖だのという先がとがった菓子もある。その形も面白い、そして甘かった。
それにつけてもと思うのだ。
西洋とこの日本はあの菓子のようなものではあるまいか、と。
二つは真逆、正反対なのだ。
フワフワと柔らかいのが洋菓子なら、羊羹やせんべいのように歯ごたえのあるのが和菓子だ。
それは、菓子にとどまらず人間にも言える気がした。

