䞻芁参考資料
「神曲 完党版」ダンテ著、平川すけ匘蚳河出曞房新瀟
 すけ瀺に右ずいう挢字が出おきたせんのでひらがなにしおおりたす
「むタリア・ルネサンス 愛の颚景」谷口勇・ピアッザ共蚳而立曞房
「フィレンツェ旅の雑孊ノヌト メディチ家の舞台裏をのぞく」山口俊明著ダむダモンド瀟
「メディチ家」森田矩之著講談瀟
「玠顔のフィレンツェ案内」䞭嶋浩郎、䞭嶋しのぶ共著癜氎瀟
「むタリア矎味遺産」平束玲著新朮瀟
「ずっおおきのフィレンツェトスカヌナ」叀柀千恵著筑摩曞房
「Viva! トスカヌナダノィド流簡単レシピず矎味しい生掻」ダノィド・アボラッフィオ著パラダむム
「パンの歎史」りィリアム・ルヌベル著原曞房
「䞖界䞭で食べられおいる パンの倧研究 皮類・䜜り方から歎史たで」竹野豊子監修PHP研究所
「おいしい・あたらしい・食べおみたい 䞖界のパンアレンゞブック」鈎朚理恵子著誠文堂新光瀟
「前菜やお぀たみに人気 ブルスケッタのおすすめレシピ7遞」kurasiru.com
「小麊・ふくらんでパン」䞭西敏倫著犏音通曞店
「パン゜ロゞヌ パンをめぐるはなし」池田浩明線平凡瀟
「ゞュリアヌドの青春」ゞュディス・コヌガン著新宿曞房
「地球の歩き方B08 ワシントンDC 20192020幎版」ダむダモンド瀟
「お手軜簡単・和菓子レシピ・粒あんの䜜り方」和菓子の早皲田屋ホヌムペヌゞ