そんな調子で一週間、毎日色々なカレーを試した。
市販のカレー粉を使わないカレーにも、挑戦してみたよ。
スーパーのスパイスコーナーで、あれこれと名前も知らないようなスパイスを買い求め。
それらをふんだんに使って、色んなカレーに挑戦してみた。
ココナッツミルクを使って、グリーンカレーにも初挑戦した。
ココナッツミルクなんて、人生で初めて買ったよ。
田舎者だからな。そんなハイカラな食材、これまで手を出したことは一度もなかった。
更に、キーマカレーやドライカレー、果てはレッドカレーにも挑戦した。
普段全く作らないものだから、苦労したよ。
カレーのレシピの幅が、この一週間でめちゃくちゃ広がった。
カレーだけじゃなくて、そのカレーに合わせる食材も、色々と試した。
まず、ご飯。これまでは専ら、炊きたての白米の上にカレーをぶっかけていたが…。
ただの白米じゃなくて、バターライスにしてみたり。
サフランを混ぜて、黄色っぽいサフランライスにしてみたり。
それから、こちらも人生初の試みとして。
市販のナンを買ってきて、白米の代わりにカレーと合わせて食べてみたりした。
意外と美味しいんだな、あれ。香ばしくてパリパリもっちりで。
カレーには白米。という俺の固定観念を覆してくれた。
勿論、カレーに乗せるトッピングも色々試したよ。
目玉焼き、温玉、ゆで卵、スクランブルエッグ、オムレツを乗せたオムカレーなど。
卵だけでも、これだけ色々試した。
若い生徒達は、やっぱりガッツリ肉がのってた方が好きかなと思って。
定番のカツカレー、チキンカツ、ハンバーグ、鶏の唐揚げ、ソーセージなどを乗せたり。
女子部のお嬢様達は、逆にヘルシーなカレーの方が好きかもしれない、と思って。
大振りに切って、グリルした野菜を乗せてみたり。
たっぷりのチーズを乗せたり、納豆を添えてみたり。
そりゃもう、思いつく限りの色んなカレーを試した。
カレーの世界は広い。この一週間で、それがよく分かった。
むしろ、広過ぎて困る。
既に、一生分のカレーを作ったような気がするよ。
そして、それらの試作カレーの全てを、美味しく試食してくれたのは。
「もぐもぐ…。…ごくん。ご馳走様ー」
お行儀良く、両手をパチンと合わせてご馳走様する、寿々花さんである。
…なんつーか、ちょっと申し訳なくなってきたな。
市販のカレー粉を使わないカレーにも、挑戦してみたよ。
スーパーのスパイスコーナーで、あれこれと名前も知らないようなスパイスを買い求め。
それらをふんだんに使って、色んなカレーに挑戦してみた。
ココナッツミルクを使って、グリーンカレーにも初挑戦した。
ココナッツミルクなんて、人生で初めて買ったよ。
田舎者だからな。そんなハイカラな食材、これまで手を出したことは一度もなかった。
更に、キーマカレーやドライカレー、果てはレッドカレーにも挑戦した。
普段全く作らないものだから、苦労したよ。
カレーのレシピの幅が、この一週間でめちゃくちゃ広がった。
カレーだけじゃなくて、そのカレーに合わせる食材も、色々と試した。
まず、ご飯。これまでは専ら、炊きたての白米の上にカレーをぶっかけていたが…。
ただの白米じゃなくて、バターライスにしてみたり。
サフランを混ぜて、黄色っぽいサフランライスにしてみたり。
それから、こちらも人生初の試みとして。
市販のナンを買ってきて、白米の代わりにカレーと合わせて食べてみたりした。
意外と美味しいんだな、あれ。香ばしくてパリパリもっちりで。
カレーには白米。という俺の固定観念を覆してくれた。
勿論、カレーに乗せるトッピングも色々試したよ。
目玉焼き、温玉、ゆで卵、スクランブルエッグ、オムレツを乗せたオムカレーなど。
卵だけでも、これだけ色々試した。
若い生徒達は、やっぱりガッツリ肉がのってた方が好きかなと思って。
定番のカツカレー、チキンカツ、ハンバーグ、鶏の唐揚げ、ソーセージなどを乗せたり。
女子部のお嬢様達は、逆にヘルシーなカレーの方が好きかもしれない、と思って。
大振りに切って、グリルした野菜を乗せてみたり。
たっぷりのチーズを乗せたり、納豆を添えてみたり。
そりゃもう、思いつく限りの色んなカレーを試した。
カレーの世界は広い。この一週間で、それがよく分かった。
むしろ、広過ぎて困る。
既に、一生分のカレーを作ったような気がするよ。
そして、それらの試作カレーの全てを、美味しく試食してくれたのは。
「もぐもぐ…。…ごくん。ご馳走様ー」
お行儀良く、両手をパチンと合わせてご馳走様する、寿々花さんである。
…なんつーか、ちょっと申し訳なくなってきたな。
