昔気質の料理人のような風体だが、ひとたび笑えば親しみやすく、話せば気さくな人だった。
「あっ、はーい！そこに置いておいてください」
「まなちゃんはうちに来ると、梅酒ばっかりだな」とどこか嬉しそうに笑いながら、大将はお盆をカウンターに置いて厨房に引っ込む。
「先輩さん、お先に一つ取ってください」
言われるがまま、お盆の上から一つ器を取ると、カウンターから出て来た受付嬢がお盆を手にして座敷の方に向かう。
「はーい皆さん、お待ちかねのおでんですよー！」
受付嬢の声に、ますます座敷の喧騒が強まったのを感じながら、彼は器の中身をじっくりと眺めた。
特に変わったものが入っているわけではない、それはおそらくとてもスタンダードなおでん。
出汁はとてもいい香りで、具材もいい具合に煮えている。
それまで食欲がなくてあまり料理を摘んでいなかった彼も、これには自然と箸が伸びた。
黄金色の大根に箸を入れると、驚く程すんなりと割れて、おまけに中までちゃんと出汁が染みている。
大根の次はふわふわのつみれ、その次はちくわにこんにゃくと順番に口に運んでいくと、見えてきたふっくらとしたフォルムに思わず箸が止まった。
