天晴

白米

お米を釜に入れて、



水で洗う。



初めの方は、軽くすすいだだけで、すぐに水を捨てます。



それから、お米は洗い過ぎないこと。



軽く水が濁っているくらいがいいでしょう。



湿度に応じて、水を多めにしたり、少なめにしたりしましょう。



釜にお米と水を入れたら、３０分ほど置いておきましょう。



それから炊飯器のスイッチを入れましょう。



炊き上がったら、軽くかき混ぜて、しばらく置いて、



それからご飯の出来上がり。





手間がかかるけれど、命をもらっているんだから、



手抜きをしてはいけません。