「奥さーん!!」
「はいはい、美奈さんなんどっしゃろ。」
「この家って、糠床、ありますか？」
「はいはい、ありますよ？」
「あの、糠床、貸してもらってもいいですか？
ちょっと、つけたいものがあったので…。」
「あー、はいはい。
どうぞお使いください。
美奈さん、糠床の使い方、わかりますやろか？」
「はい。
昔、小さいころに母から教わったので。」
「そうですか。
では、どうぞどうぞ!!」
八木さんの奥さんはとっても優しい方で、いつもにこやかに接してくれる。
皆にそのことを話したら、こぞって
「それは、美奈だけだ。」
なんて言うけれど…まぁいいか。
八木さんに糠床へ案内してもらい、さっそくつけ始める。
漬けるものは大根。
これで沢庵を作る。
大根を日干しして、数か月糠床につければ完成!!
風味として、柿の皮とか昆布とか入れたりするらしいけど…いいか。
後で考えよう、うん。
糠床に漬けるのは、毎日混ぜるだけだからあんまり苦ではない。
