「いきなりどうしました？」
銀のポットの口金から蒸気がともり、彼は手元のタオルをつかみポットの細い口金から、静かに静かにフィルターにお湯を落し、まずは全体を蒸らしてタイマーで一分測る。
「いやバレンタインだから」
「そんな時期ですね」
ニッコリ笑って
ちょこんと近くでまとわりつく私の額にキスをする。
「紀之さんの若い頃は、沢山もらったんだろうなーって思って」
「今も若いですよ」
ムッとされてしまった。
だから話のツボがちょいとズレてる。
タイマーが鳴り
彼は手首を動かし
蒸らした豆の真ん中に細く細くお湯を入れてから、高い位置からクルクルと上手に螺旋を描いてお湯を流す。
職人芸のよう。
フィルターの中では繊細な泡がふんわりムースのように広がる。
この泡を崩してはいけないらしい。
いつも入れてもらう立場な私。
「いい香り」
「風味がいいでしょう。マンデリンですよ」
マンデリンでもドリンドルでも
入れてもらうと何でも嬉しい。
美味しいコーヒーが出来上がり、
