いよいよ、水餃子を作ります！


１ 寝かして置いた生地を団子くらいの大きさに千切り、掌で丸く伸ばす。ベタベタして手に張り付く場合は強力粉を空いた皿に出してくっ付けさせてください。



２ 皮の真ん中に種を置き、畳むようにして口を閉じる。縁に水は塗らなくても良い。


３ 沸騰したお湯に、一つずつ落としていく。一気に入れると皮同士がくっついてしまうので。


４ ５分〜７分茹でて、引き上げる。ポン酢や醤油をかけて完成！