講師陣の先生方と受講生１２人の一行は、晴やかな気持ちでクリスマスムード一色の街を歩き、香ばしい香りが漂うカフェを数軒はしごした。
珈琲豆の種類が豊富なカフェ。
ラテアートが人気のカフェ。
ケーキが絶品のカフェ。
そして、オーガニックが売りのカフェ。
どこも個性豊かで胸が躍る。
ケーキが絶品のカフェは、奥様がパティシエ、旦那様がバリスタという２大看板の店で、女子高近くに店舗を構えている事もあり、店内は若い女性客で溢れていた。
お店を構えるなら、立地条件も必要だと再認識した私。
しかも、どの店舗も先生方のご友人という事もあり、クリスマスイブでお忙しい中、お店のコンセプトや拘りのポイントなど、とてもご丁寧にお話下さった。
こんな貴重な体験、受講生でなければ得られないスペシャルな特典だ。
足繁くお店に通って店主と仲良くなったとしても、企業秘密とも言える裏事情は聞く事が出来ないから……。
そう思うと、高いお金を払った甲斐があるわ。
数軒はしごした私達は、最後のカフェの店先で現地解散の言葉を受けた。
５か月間苦楽を共にした友人達ともここでお別れ。
ちょっぴり寂しい気もするけど、これは新しい門出なんだから、涙は禁物。
個々に仲良くなった人同士で連絡先を交換し、その場を後にした。
