「アンズの未成熟な果実・種子には、青酸配糖体の一種である、アミグダリンを含みますから。」 不安的中!!! 青酸配糖体は前に聞いた事があるな・・・アジサイ、だったか?? 気になったからネットで調べたら、青酸カリの素になる奴だった。 けっこう危ないよな・・・青ウメ食うなって、昔母親に言われた意味が、最近ようやく分かってきた。