ぐぐっ　かぽっ
ぐぐっ　かぽっ


壷型のミキサーボウルに
手をつっこんで

クリームチーズを卵や粉とたくみに混ぜていく。


ぐぐっ　かぽっ
ぐぐっ　かぽっ

混ぜた直後のハックの生地は、ほかの職人のものとも何の遜色もなくつややか。

だけど、いざ。

オーブンにかけると
ハックのつくった生地だけは

ぺっしゃん、見事につぶれてしまう。