なんでもアリです集

■なぜ、パスタを茹でる時に塩を入れるのか？

食塩水にすることによって、通常１００℃である沸点がそれより高い温度で沸騰することになる。イチバン濃い食塩水では沸点１１０℃くらいになる。茹でるものにより多くの熱量が行き渡り、短時間で同じ効果を得ることができる。