ロールキャベツの真ん中あたりに丁寧にベーコンで巻いたカマベールチーズ… サフランライスも見事だ。 コメのひと粒ひと粒が艶立ち、舌の上でパラパラと心地良く崩れる。 限られた時間、少ない予算、痛む手でもこれだけの料理を作ってしまう富田…