プレオープンまで仕事は多忙を極めた。 店長は毎日、会社で打ち合わせをしてから店にきた。 オレは渡された合鍵で家を出てから時間をつぶし、バイトに出た。 プレオープ前日、ヒマつぶしの喫茶店にいるとケータイが鳴った。 料理長だ… 「バムッチ…話がある」 「店で聞きます」 「今、聞けよっ!」