ひまわりＴＶを出て、トコトコと二人で新宿のオフィース街を歩いている。
『桧山君って、どの辺に住んでるの!？』
「俺の家は新大久保だよ。」
『新大久保!?
あそこってコリアンタウンが近くに在るよね｡
いつも美味しそうな匂いがしてるから、一度あそこで食事してみたかったんだよなぁ｡』
「じゃあ、今から俺の親父の実家に行ってみるか!?
ばあちゃんちが韓国家庭料理の店やってるんだ｡」
『ｴｯ、桧山君って在日韓国人なの!?』
「そうだよ｡
桧山隆一って言うのは通称名なんだよ｡
本名は、黄隆元(ﾌｧﾝ･ﾕｳｫﾝ)って言うんだ｡
驚いた!?」
『別に｡
驚いたって言うより、そうなんだって思っただけ｡
じゃあ、お父さんもそこで働いてるの?』
「親父は学習塾を経営しているんだ｡
お店は、親父の兄さん、俺の叔父さんが後を継いで頑張っているんだ｡
じいちゃんとばあちゃんが、二人で小さなホルモン屋さんを始めて、少しずつお店を大きくしていったんだ｡
そして、叔父さんが後を継いでからは、コリアン･ダイニング《梨泰院(ｲﾃｳｫﾝ)》って名前にして、安くて美味しい韓国家庭料理を出すお店にしたんだ｡
メニューも凄いんだから!
1階は焼肉がメインで、2～3階はお座敷になってるんだ｡
4階には、大宴会場になってるし、毎日忙しそうにしてるよ｡」
『凄いね!
ホントに良いのかなぁ!?
今、忙しいんじゃないの!?』
「大丈夫だって!
俺は、いつもそこで晩飯食ってるんだ｡
親父もお袋も忙しいから、なかなか一緒に食事出来ないからな!
梨泰院(ｲﾃｳｫﾝ)の裏が、ばあちゃんちで、隣に俺んちが在るんだ｡」
『へぇ｡
ソルロンタンって有るのかなぁ!?』
「有るよ｡
良く知っているね｡
食べたこと有るの?」
『ううん｡無いよ｡
でもね、テレビの情報番組で観たこと有るんだ｡
なんか、とっても美味しそうだった｡』
「普通、ソルロンタンって専門店で食べるんだよ｡
でも、ばあちゃんとこは、死んだじいちゃんが大好物だったから、メニューに入れたんだ｡
元々、漢字表記しないんだけど、当て字で、雪濃湯って書いて、ソルロンタンって読んでるんだ｡
読んで字のごとく、雪の様に真っ白いスープが特徴なんだ｡
だいたい３０時間以上牛の肉と骨を煮込むんだから、凄い手間がかかる料理だよ｡」
『知らなかった｡
でも、ホントに桧山君って、料理に詳しいね!』
「まぁな!」
