【3・カフェ風に仕立てる】 真っ白なお皿に(四角ければなお良い)、 とりあえずワンプレートにして出せば、だいたいがOkである。 私たちが友人と行くオシャレカフェのまねごとだと気付かず、 素直に“センスいい”と思うらしい。 お皿にお皿を重ねれば、ポイントが高い。たいてい上手く行く。 白いお皿の上に、ソース等を入れた透明のお皿を重ねれば、素人のまねごとの完成だ。