（※手作りチョコの大体の流れです）




まずはハートの型抜きチョコ。





ボウルに刻んだチョコをいれ、湯せんで溶かしテンパリングする。





型に流し込み、軽く平らな面にチョコ型を落として空気を抜き、冷蔵庫で冷やす。





簡単な作業だけど、型が多すぎて思ったより時間かかったな…。