●吉田ひなこ●

キッチンバー「nanako」に就職が決まった。

野田の彼氏の知り合いの店。

オーナーの相田翔一さんはホスト上がりらしい。

そのせいか…オープン初日の祝いの花はびっくりするくらい多かったし、…お客様の９割が女性だった。

でもオーナーは、カッコつけてる訳でもなく…いい男気取る訳でもなく…料理を本当に心から愛する素敵なシェフだった。

愛娘が２人いる、優しいお父さんでもあった。

カントリー調に内装され、温かみに溢れた店内…大きな円形のカウンターで、３０人くらいは座れそうだった。

私は１０時に出勤して、オーナーと共にランチの準備をする。

昼前に、若い女の子が２人出勤してくる。

その子達は夕方までで、夕方以降は、男の子が２人来て、ディナーからカクテルまでを担当する。

オーナーは奥に住居を構えていて、店と奥に行ったり来たりと、かなり忙しそうだった。

私は、取り敢えず夕方までの約束だったけれど、夜が忙しい時は、朝からぶっ通しで働いた。

誰も待つ人はいないし、何時に帰ろうが全く自由の身、家に１人でいるより、かえって仕事していた方が気が紛れた。