花屋の仕事は、早朝から始まる。高校二年日向 葵（ひなた あおい）。私は昔からじぃちゃんの店を手伝ってきた。
市場で花を選び、家で育てている花の採取と手入れをする。それから、花が傷まないように水揚げと下処理を丁寧に行う。
水を張ったボウルに茎を沈め、先端から二〜三センチのところを斜めにカットする。切り口が空気に触れるのを防ぎ、吸水面積を広げるためだ。この下処理が、花を長持ちさせる大事なポイントになる。
花によっても扱いは変わる。薔薇なら棘を取らなければいけないし、ガーベラは茎が柔らかく折れやすいから、ストローをつけて支える必要がある。じいちゃんには、これを何度も口煩く教え込まれた。
平日は水揚げと下処理までして学校へ向かうけれど、今日は休日なので、一日中店を手伝う予定だ。
「葵、急ぎでこのリストのお花を配達してくれるか？」
じいちゃんが差し出したメモを受け取り、私はその内容を確認した。
市場で花を選び、家で育てている花の採取と手入れをする。それから、花が傷まないように水揚げと下処理を丁寧に行う。
水を張ったボウルに茎を沈め、先端から二〜三センチのところを斜めにカットする。切り口が空気に触れるのを防ぎ、吸水面積を広げるためだ。この下処理が、花を長持ちさせる大事なポイントになる。
花によっても扱いは変わる。薔薇なら棘を取らなければいけないし、ガーベラは茎が柔らかく折れやすいから、ストローをつけて支える必要がある。じいちゃんには、これを何度も口煩く教え込まれた。
平日は水揚げと下処理までして学校へ向かうけれど、今日は休日なので、一日中店を手伝う予定だ。
「葵、急ぎでこのリストのお花を配達してくれるか？」
じいちゃんが差し出したメモを受け取り、私はその内容を確認した。
