消化のはたらき

【理科編】
◆問題
あなたは誘拐犯に囚われ、「青紫色のスープ」を出されました。
　
犯人「このスープの青紫色は、ヨウ素液を加えた色だ。これからお前が、このスープを透明にできたら、生きて帰してやる」

スープを透明にするために、あなたが取るべき行動を、次から選びなさい。
なお、犯人への攻撃はできず、スープを一滴でもこぼした場合、命の保障はありません。

使える道具：かきまぜる棒、水、ヨウ素液、デンプン
　
◆選択肢
①デンプンを加えて、混ぜる
②ヨウ素液を加えて、混ぜる
③水を加えて、混ぜる
④自分自身のだ液を加えて、混ぜる
　
◆答え・解説
④

①デンプンを加えるとヨウ素液がさらに反応し、色が濃くなります。②ヨウ素液を加えてもデンプンは消えません。③大量の水を加えれば色は薄まりますが、器からこぼれてしまいます。
だ液にはデンプンを分解するアミラーゼが含まれているため、だ液をスープに加え続ければ青紫色は消えていきます。

ただし……人間、極限まで緊張しているときって、口の中が渇いてしまいますよね。もたもたして犯人の気分が変わる前に、必要な量のだ液が出せると良いのですが……。