…調理開始から30分程。
「こねこね。こねこねー」
ちらりと横を見ると、寿々花さんはこねこね言いながら、ボウルの中身を捏ねていた。
口に出さなくても、頭の中で言って良いぞ。
ちなみに、ボウルの中身は挽き肉である。
挽き肉を捏ねる、無月院家のお嬢様…。
冷静に考えると、なかなかシュールな光景だよな。
無月院本家の当主が見たら、何と思うことか。
でも、料理くらい出来たって、悪いことは何もないと思わないか？
「悠理君、捏ねたよー」
手を挽き肉の脂でべったべたにして、寿々花さんが振り向いた。
宜しい。
「それじゃ、さっき切ったピーマンに、その挽き肉を詰めてくれるか」
「詰める？…うん、任せてー」
「ちょっと待て、違う。挽き肉でピーマンを包むんじゃない。ピーマンに挽き肉を詰めるんだよ」
斬新なピーマンの肉詰めを作ろうとするんじゃない。
つーか、それもうピーマンの肉詰めじゃない。
チーズインハンバーグならぬ、ピーマンインハンバーグになるところだった。
あれ？それはそれで美味しそうな気がする…？
しかし、今回作りたいメニューとは違うからな。
「こうやって、小麦粉をまぶしたピーマンの中に挽き肉を詰めるんだよ。あんまり詰め過ぎるなよ」
俺は自分の手でやって見せながら、寿々花さんに説明した。
「成程ー。悠理君は器用だね」
「…このくらい、誰にでも出来ると思うけど」
「ピーマンの中にお肉を詰めるなんて、斬新な発想だね。さすが悠理君」
褒めてくれるのは嬉しいけど、別に俺が考案したレシピじゃねーから。
昔からあるレシピだろ。ピーマンの肉詰め。
「詰め詰め。詰め詰めー」
「…」
鼻歌交じり詰め詰め言いながら、寿々花さんはピーマンに挽き肉を詰めていった。
…ただし不器用だから、あちこちに挽き肉が散ってる。
あー、もう…。後で拭かないとな。床と調理台…。
口を出すのはやめておこう。本人楽しそうだし…。
「悠理君、出来たー」
「はいはい、ありがとう」
「もう完成した？」
とんでもない。
まだ生肉の状態だからな。その挽き肉。
「これから焼くんだよ。食材全部ナマだから、火を通さないとな」
「おぉ。何だか本格的だねー」
「…本格っつーか…。普通のピーマンの肉詰めだけどな…」
じゃあ、焼いていこうか。
油を引いたフライパンの上に、さっき寿々花さんが挽き肉を詰めてくれたピーマンを並べていく。
火をつけて、しばらくそのまま放置。
「その間に、調味料を準備しようか」
「うん、するー」
いつもなら、シンプルに塩胡椒だけで味付するのだが。
今回は雛堂のアドバイスに従って、甘い、濃い目の味付けにしてみようと思う。
「こねこね。こねこねー」
ちらりと横を見ると、寿々花さんはこねこね言いながら、ボウルの中身を捏ねていた。
口に出さなくても、頭の中で言って良いぞ。
ちなみに、ボウルの中身は挽き肉である。
挽き肉を捏ねる、無月院家のお嬢様…。
冷静に考えると、なかなかシュールな光景だよな。
無月院本家の当主が見たら、何と思うことか。
でも、料理くらい出来たって、悪いことは何もないと思わないか？
「悠理君、捏ねたよー」
手を挽き肉の脂でべったべたにして、寿々花さんが振り向いた。
宜しい。
「それじゃ、さっき切ったピーマンに、その挽き肉を詰めてくれるか」
「詰める？…うん、任せてー」
「ちょっと待て、違う。挽き肉でピーマンを包むんじゃない。ピーマンに挽き肉を詰めるんだよ」
斬新なピーマンの肉詰めを作ろうとするんじゃない。
つーか、それもうピーマンの肉詰めじゃない。
チーズインハンバーグならぬ、ピーマンインハンバーグになるところだった。
あれ？それはそれで美味しそうな気がする…？
しかし、今回作りたいメニューとは違うからな。
「こうやって、小麦粉をまぶしたピーマンの中に挽き肉を詰めるんだよ。あんまり詰め過ぎるなよ」
俺は自分の手でやって見せながら、寿々花さんに説明した。
「成程ー。悠理君は器用だね」
「…このくらい、誰にでも出来ると思うけど」
「ピーマンの中にお肉を詰めるなんて、斬新な発想だね。さすが悠理君」
褒めてくれるのは嬉しいけど、別に俺が考案したレシピじゃねーから。
昔からあるレシピだろ。ピーマンの肉詰め。
「詰め詰め。詰め詰めー」
「…」
鼻歌交じり詰め詰め言いながら、寿々花さんはピーマンに挽き肉を詰めていった。
…ただし不器用だから、あちこちに挽き肉が散ってる。
あー、もう…。後で拭かないとな。床と調理台…。
口を出すのはやめておこう。本人楽しそうだし…。
「悠理君、出来たー」
「はいはい、ありがとう」
「もう完成した？」
とんでもない。
まだ生肉の状態だからな。その挽き肉。
「これから焼くんだよ。食材全部ナマだから、火を通さないとな」
「おぉ。何だか本格的だねー」
「…本格っつーか…。普通のピーマンの肉詰めだけどな…」
じゃあ、焼いていこうか。
油を引いたフライパンの上に、さっき寿々花さんが挽き肉を詰めてくれたピーマンを並べていく。
火をつけて、しばらくそのまま放置。
「その間に、調味料を準備しようか」
「うん、するー」
いつもなら、シンプルに塩胡椒だけで味付するのだが。
今回は雛堂のアドバイスに従って、甘い、濃い目の味付けにしてみようと思う。
